【传统节气】小雪丨今日江山又小雪,诸位看官记得多加件衣裳

【传统节气】小雪丨今日江山又小雪,诸位看官记得多加件衣裳
十一月下

11月22日,霜月夜凉,小雪至。

小雪晴沙不作泥,疏帘红日弄朝晖。

年华已伴梅梢晚,春色先从草际归。

—— 春近· 黄庭坚

【传统节气】小雪丨今日江山又小雪,诸位看官记得多加件衣裳

每年的11月份,22日或23日,太阳到达黄经240°,赤纬-20°16',这一天就叫做小雪。

小雪时节,北京地区的白天只有9小时49分钟,所谓“夜长日短”。天地不通,阴阳不交,天地闭塞,严冬已至。

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《月令七十二候集解》曰:“10月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”

一候 虹藏不见

虹现而阴阳相通。此时天寒地冻,降水减少,虹彩不现。

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二候 天气上升地气下降

天地分别,清正而肃。阴阳各正其位,自此候起无所交通。

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三候闭塞而成冬

气寒而将雪,地寒未甚而雪未大。冬为藏。此时阴阳闭塞,玄冬渐深。

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小雪这个节气非常好吃。

冬天来了,农事清闲。有农谚说:小雪时节不耕地。清代厉惕斋在其《真州竹枝词引》说:“小雪后人家腌菜,曰‘寒菜’,……蓄以御冬。” 闲着,就很愿意为万物收藏的严冬储备一些过冬的食粮。故而关于小雪的民俗,虽因南北西东极为繁杂,但竟然都逃不出一个“吃”字。

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▲当归山药羊肉汤

腊肉腊鱼,腌制了,风干了,到过年的时候刚好成为一道美食。

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▲冬腊风腌,蓄以御冬

小雪吃糍粑在南方常见。所谓“十月朝,糍粑禄禄烧”。各地的糍粑又各有不同。如宁波水磨糍粑,细,白,软,特别适合下火锅。而长沙糍粑是圆扁的,童谣《月亮粑粑》,正是指月亮白而圆,仿若糍粑。

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▲凉意中吃一口热糍粑 超棒

沿海地区逢小雪正好能捞捕“豆仔鱼”。台湾俗语说:十月豆,肥到不见头。一听就觉唇舌生津,仿佛已有鱼香扑鼻,只待食指大动了。

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▲哇!超好吃!

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小雪来的时候,很容易想起《采薇》里“今我来思,雨雪霏霏”的句子,“雨”一定要读作“yù”,显得比较有文化

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北方早已经穿上了厚厚的大衣,南方也有细雪将至。路上遇见的猫,在难得的阳光下蜷缩成一团,企图抓住一点暖秋的影子。

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书上说绿茶性凉,冬天啦,偷偷把家里的茶包全都换成了红茶。想象着有一个有非常棒阳台的大房子,花影重叠中,我在午后的躺椅上昏昏欲睡。小雪这天,我猫带着一条肥鱼来看我:喂,你又梦见我啦?

小雪已至。

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